ノンストップ エッセ 即席ラビオリを餃子の皮で生パスタ風に作る簡単レシピ

 

2017年6月7日(水)放送の

フジテレビ ノンストップ。

 

水曜日のNONSTOP!ESSEは

三ツ星シュフの食なびです。

大手レシピサイト、cookpadクックパッドより、

今検索急上昇のレシピを紹介してくれます。

 

きょうのレシピは

「餃子の皮で生パスタ風。即席ラビオリ」です。

 

「ラビオリ」

と聞くと、

むずかしそう。。

ラビオリを買いに行かなくちゃ。。

面倒くさそう。。

など、敬遠してしまいがちではないですか?




くみんちゅキッチンさんのレシピは、

餃子の皮を使って簡単にラビオリを作ります。

また、あまり使わなかったり、

買い置きをしていないことが多い

マッシュポテトも、

ジャガイモ、牛乳、粉チーズで簡単に作ってしまいます。

 

市販のパスタソースがあれば、

あとは簡単。

簡単に作ったのに豪華に手が込んで見える、

ランチにもディナーにもおすすめレシピです。

即席ラビオリ

材料(1人分)

餃子の皮・・・5~7枚

■マッシュポテト・・・約大さじ4

■■モッツァレラチーズ・・・適量

塩、オリーブオイル・・・各適量

■■■好みのパスタソース・・・1人分

粉チーズ、バジル(あれば)

 

■マッシュポテト

なければジャガイモに牛乳、粉チーズを混ぜて

滑らかにつぶしたもので代用できる。

 

■■モッツァレラチーズ

1㎝角に切っておく。

1人分だとチーズの半量ほど。

 

■■■好みのパスタソース

トマトソースがよく合うが、

好みのソースでよい。



作り方

鍋に湯を沸かし、

湯1Lにつき塩、オリーブオイルを

各大さじ1入れる。

味を見て薄い塩味がつくくらいが目安。

 

ギョーザの皮の中央に、

マッシュポテトティースプーン1杯、

モッツァレラチーズ1、2切れをのせる。

皮の周りに水をつけて半分に折り、

フォークで縁をしっかりと押さえて閉じる。

同様に5~7個作る。

 

塩とオリーブオイルを入れて沸かした湯に、

つくったギョーザラビオリを入れる。

 

浮いて来たら網じゃくし等ですくい、

ざるに上げる。

 

水気をよく切って器に盛り付け、

好みのパスタソースをかける。

あれば粉チーズ、バジルを振りかけると

美しくなり、おいしい。



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